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Première bière brassée avec une de nos levures « d’été », voici une blanche à la mirabelle! Pour marier le goût sucré du fruit avec la sensation rafraîchissante d’une blanche. Et voilà, on entame la saison chaude avec une levure WB-06, et donc une bière blanche d’après une recette belge, relevée avec quelques épices comme le cumin, […]
Chichi Lager Bière présidentielle Idroplano est fier de vous présenter la première bière présidentielle! Inspirée par le goût de Jacques Chirac pour la Corona, nous avons voulu prouver qu’en France aussi on sait faire des Lager rafraîchissantes. On n’a pas voulu cloné la recette, on a innové pour lancer une belle bière bien fruitée. Alors […]
Aujourd’hui un peu de technique. Si on essaie de donner une définition de la bière par son processus de fabrication, on pourrait dire que la bière est une boisson sucrée, la fermentation transformant ce sucre en alcool et en CO2, le houblon servant à la conservation de la bière. Pour fermenter, la bière a donc […]